假如不确(què)定这(zhè)冬(dōng)枣到底好不好吃，还(hái)可以提前去(qù)尝一尝，很多摊(tān)位都(dōu)同意(yì)去尝，如果(guǒ)不(bù)让尝的可以少买一点，先(xiān)尝一尝味(wèi)道，如果吃起来(lái)外(wài)面是甜的(de)，里(lǐ)面是不(bù)甜的话，这样的冬枣就是用糖(táng)水(shuǐ)浸泡过的(de)，它的甜味渗(shèn)透不(bù)到最里(lǐ)面，而冬枣(z广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常ǎo)自然成熟、香甜，吃一(yī)口，全身的果肉都(dōu)甜极了。

　　4、看表皮褶皱(zhòu)。

　　自然生产的冬(dōng)枣表面是圆滑的，摸起(qǐ)来一(yī)点都不坑坑(kēng)洼洼，也不(bù)会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬(dōng)枣，它的表皮有(yǒu)很多皱褶，这样(yàng)冬枣(zǎo)就(jiù)会变得(dé)不(bù)新(xīn)鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会(huì)大打(dǎ)折(zhé)扣(kòu)。

买冬枣时，怎样才能选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左右上市的，这(zhè)个季节才是时令(lìng)最(zuì)新(xīn)鲜的冬枣，现在有很多提(tí)前上市的(de)，肯定不是自然成熟的(de)，所以建议大家不(bù)要去买，到了季节自然成熟的(de)冬枣才(cái)又脆又(yòu)甜，小孩特别(bié)喜欢。

　　不好吃(chī)的冬枣(zǎo)虽然(rán)看上(shàng)去也(yě)很(hěn)新(xīn)鲜(xiān)，但实际上(shàng)口感会相差很多。

　　那么怎么样才(cái)能够选到新(xīn)鲜又好吃的(de)冬枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技巧，因(yīn)为(wèi)我之前的时候也特别不会挑(tiāo)，后来回老家(jiā)的特意请教(jiào)了枣(zǎo)农，问怎(zěn)么样(yàng)去挑选？学会了之后，每次去(qù)买冬枣都(dōu)能够选到好吃新鲜又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要是看(kàn)冬枣表面的颜(yán)色(sè)，冬枣并(bìng)不(bù)是完全青色(sè)，也不是(shì)完全红(hóng)色(sè)的，有的人喜欢选红(hóng)色的冬枣(zǎo)，以(yǐ)为越红了越(yuè)甜，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿(lǜ)和红之间(jiān)没有完全的界限，另(lìng)外红(hóng)色要比绿色(sè)稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这(zhè)样的冬枣(zǎo)才是最好吃的。

　　如果看(kàn)上去冬枣完全是红色(sè)，肯定是加过其他(tā)的催熟剂或(huò)者是被浸泡过，这样的不要选(xuǎn)择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁(zhī)液很(hěn)多，重量上就比较压手，所(suǒ)以拿一颗冬枣在手中去捏一下(xià)，如(rú)果能够轻松捏软，这样的(de)冬枣基本上就已经坏(huài)了，好的冬(dōng)枣是(shì)非常硬，捏都捏不动的。

　　冬(dōng)枣不像我(wǒ)们平(píng)时吃的干的大红枣，大红枣会(huì)有褶皱(zhòu)，干了也可以吃，果肉还是很香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃(chī)。

　　三，提前(qián)品尝。

　　如果不确(què)定这个冬枣到底好不好吃(chī)，还(hái)可以提(tí)前去尝一下(xià)，很(hěn)多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果不(bù)让尝的可以少买一点(diǎn)，先尝一下(xià)口(kǒu)感(gǎn)，如果吃(chī)起(qǐ)来外(wài)面(miàn)甜，越往里越不甜的(de)话，这(zhè)样的冬枣是用(yòng)糖水泡过(guò)的，它(tā)的甜味渗透不了最(zuì)里面去，而自然成(chéng)熟又甜又香(xiāng)的冬(dōng)枣，吃一(yī)口之后，全身的(de)果肉都非常(cháng)甜。

　　四(sì)，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常(cháng)的冬枣表面(miàn)是圆滚滚滑溜溜的，摸上(shàng)去(qù)一点没有坑坑(kēng)洼(wā)洼的(de)地方，也(yě)没有(yǒu)褶皱处。

　　如果拿一个冬(dōng)枣起来，它的表皮有很多折(zhé)皱(zhòu)，这(zhè)样的冬枣(zǎo)就不新鲜了，会失去一部分水(shuǐ)分，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以上四点(diǎn)就(jiù)是在挑选冬(dōng)枣的时候要注意到几点啦，按照以上几个方法(fǎ)去选择，大概率都能够选到(dào)非常好吃的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一定要等(děng)到冬枣上市的时候再买，十月中旬(xún)之(zhī)后，千万不要早(zǎo)买，早买(mǎi)的(de)冬枣是会被处(chù)理过。

　　虽然冬枣口(kǒu)感好(hǎo)，特别好吃(chī)，但是(shì)一定不要多吃，吃(chī)多了也会(huì)导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论吃什么(me)好吃(chī)的美食，一(yī)定要适(shì)量才(cái)行。

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