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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思)腐房(fáng)生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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