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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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