新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学)维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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