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做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关(guān)概念股(gǔ)出现异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不(bù)少上市公司(sī)被投(tóu)资者问及相关问题(tí)，现(xiàn)做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪在，券(quàn)商分析师(shī)们也开(kāi)始动起(qǐ)来(lái)，实地(dì)调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食(shí)品(pǐn)/化妆品团队团队发(fā)布了《淄(zī)博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我们(men)调研了淄(zī)博烧烤的大(dà)体(tǐ)情况：随(suí)着(zhe)线下(xià)消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈，热(rè)度(dù)持续升(shēng)高(gāo)，带动市内(nèi)大小门(mén)店(diàn)及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前(qián)淄博五一期间(jiān)的酒店(diàn)民宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为2019年(nián)同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水(shuǐ)）基本在40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客自(zì)带白酒。据我们走(zǒu)访和当地(dì)居(jū)民反映，淄(zī)博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年(nián)气(qì)温(wēn)可(kě)能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计(jì)包括烧(shāo)烤场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引(yǐn)周边地区大学(xué)生组团前(qián)来体验，后随着社交媒(méi)体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧(shāo)烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好的口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对许多消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消费(fèi)场景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间(jiān)以及(jí)就(jiù)餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间(jiān)的差(chà)异主要体现在肉质和(hé)腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会驾车半个多小时前往金(jīn)岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要(yào)使(shǐ)用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以(yǐ)经营30余年的(de)牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其单(dān)店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭(píng)借较(jiào)高的名(míng)气带动周(zhōu)边(biān)几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的(de)消费人群以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相对灵活的大学(xué)生(shēng)群体往往(wǎng)选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌(pái)来看(kàn)包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他地区(qū)、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外(wài)，在(zài)牧羊村这类(lèi)门店面积和客流量较(jiào)大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市政府出(chū)动了(l做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪e)大(dà)量工(gōng)作人员监(jiān)督(dū)规范(fàn)其行(xíng)为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团队(duì)还发现(xiàn)，在(zài)烧烤的带动下，淄博(bó)的八(bā)大局街区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了(le)明显提升(shēng)。