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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用油(yóu)菜籽榨出(chū)来的(de)食(shí)用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还(hái)有(yǒu)一股香(xiāng)香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把(bǎ)干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉淀，也能(néng)使(shǐ)菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后(hòu)捞(lāo)出(c作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出hū)，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几(jǐ)片(piàn)馒(mán)头片(piàn)油炸(zhà)，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮(pí)等等进行翻炒(chǎo)即(jí)可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择放到密(mì)封的瓶子(zi)当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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