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铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山(shān)药都是药(yào)食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来(lái)说(shuō)要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富，富张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成(chéng)分，营(yíng)养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好看、皮(pí)肉好剥(bō)离等特(tè)点，被称(chēng)之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉为最张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药广泛种(zhǒng)植于(yú)深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该区域(yù)古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南(nán)焦(jiāo)作温(wēn)县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基(jī)酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读音表明(míng)了(le)是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地(dì)质坚瓷，黏(nián)性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山(shān)药因种(zhǒng)植在沙(shā)地里，土(tǔ)质(zhì)松软(ruǎn)，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍(gùn)山药

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