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冰箱1到5哪个最冷,冰箱1最冷还是5最冷 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

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海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

  是(shì)的,海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

  海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母,早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

  我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布,海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象。

  而水母的这(zhè)层(céng)皮,就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃,在(zài)我国的东(dōng)南沿海,水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频(pín)

  1、盐水明矾保(bǎo)存:把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡,泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中,可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

  2、直接用(yòng)盐保存:海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物,直接放在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动,让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来,把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中,放在(zài)阴凉处,可保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

  3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外观色(sè)泽,优选呈白色或黄(huáng)色的,避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi),用手揉一下皮质,选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

    海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ),现在,海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

  而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧,下面就来介(jiè)绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法 ,希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

    海蜇的保存方法

     方(fāng)法一:用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

  按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例,将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开,晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中,再把(bǎ)海蜇故(gù)人,浸好密封,可保存很长时间。

  

     方法(fǎ)二:从市(shì)场上买来的海蛰,不要让它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污(wū)物,要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái),存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里,上面一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐(yán),密封(fēng)好即可。

     海蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

     毒性症状(zhuàng)

  

     人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤,一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感,数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹,痒而灼痛,轻者可在20天左右自愈。

  敏感性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑,甚至(zhì)表(biǎo)皮(pí)坏死。

  患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

  重者(zhě)多 咳喘发(fā)作,吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰,并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

  若抢救不及时,这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

  

     预防蜇伤(shāng)

  

     预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触,尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人防护,切勿麻(má)痹大意。

  捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须,有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作业。

  海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网,并(bìng)在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì),并(bìng)配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō),以提高游人自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

  下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触,更不能(néng)捕捞,因在海上一(yī)旦(dàn)发生意外,更不易抢救。

  一旦被海蜇蜇伤(shāng),伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌(huāng),只要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治,一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

  反之(zhī),如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹(bì),则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

  

     医务人员(yuán)提(tí)醒:千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

  一旦被海(hǎi)蜇蜇伤,不要用淡水冲洗(xǐ),因淡水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液,应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液,可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

  若损伤面积大,全身反应严重者,要(yào)及时(shí)去医院治疗(liáo)。

     海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

     凉拌海蜇(zhē)皮

  

     原(yuán)料:海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià),洗净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

  

     (4)所有材料拌匀,放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后(冰箱1到5哪个最冷,冰箱1最冷还是5最冷hòu)食用

  

     海蜇黄(huáng)瓜

  

     原料:海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

  

     (2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用

  

     (3)黄瓜一根(gēn)

  

     (4)用刀切(qiè)成粗丝

  

     (5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜(guā)丝(sī)上面(miàn),将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

  

     (6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末,放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面,将麻酱放入适量的盐(yán),用水拌好,倒(dào)在香(xiāng)菜上面(miàn),放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

  

     海蜇鸡柳(liǔ)

  

     原(yuán)料:海蜇皮4两(约(yuē)160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许(xǔ),油1汤(tāng)匙。

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次(cì)),切丝(sī),放入(rù)热水中烫一烫,取出(chū),沥(lì)干水分。

  

     (2)鸡肉切丝,加入(rù)腌料拌匀,腌20分(fēn)钟(zhōng),泡嫩油。

  

     (3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

  

     (4)烧热油1汤匙(shi),爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡(qiàn),迅(xùn)速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟(dié)。

  

     海蜇汤冬瓜

  

     原料:速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇洗(xǐ)干净,氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚(hòu)块。

  

     (3)胡萝卜去皮(pí),洗干净切块。

  

     (4)瘦肉洗干净(jìng),氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

  

     (5)煲滚适量(liàng)水,下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片,煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时,下盐调味(wèi)即成。

  

     锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

  

     原料(liào):海蜇(zhē)丝300克,青(qīng)椒(jiāo)5克(kè),红椒(jiāo)5克,鸡肉50克 、盐(yán)3克,味(wèi)精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克(kè)

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分(fēn),切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú),撕成(chéng)丝。

  

     (3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中,加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀,装盘即可(kě)。

  

     捞汁海(hǎi)蜇皮

  

     原料:海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

  

     做法(fǎ):

  

     (1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小,与黑(hēi)木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内,加入捞汁,将菜品完全(quán)浸泡即可。

  

     (2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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