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  新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长?石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法:取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn),经2天的静(jìng)置沉淀后,取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi),然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào),盖上(shàng)缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长,新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好,新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo),新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存,鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题,农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识:

鹅蛋是发物吗

  是的(de),鹅(é)蛋是发物的(de)。

  发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的(de)食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白,它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原(yuán),

  导致人(rén)体疾病(bìn旁站巡视平行检验什么意思,平行检验包括哪些内容g)的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发,且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

  食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí),一(yī)些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的,

  易导致身体不适,且鹅蛋性(xìng)温,食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重,尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún),也不建议食用鹅蛋,易导致口(kǒu)腔溃疡,大便干燥,消化(huà)不良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的,身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋,以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě),

  本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋,易加重腹泻的的症状,且鹅蛋的食用量也要(yào)注意,主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收,一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适(shì),且个人体(tǐ)质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的,主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富,对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

  1、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生(shēng)石灰加25千克旁站巡视平行检验什么意思,平行检验包括哪些内容(kè)清水充分搅拌,经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后,取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温度保持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

  2、简易贮藏法:在容器中添加(jiā)填充物,如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等,进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

  3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ):清水5千克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取(qǔ)出晾凉,将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内,再将配好的盐水灌入(rù),直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

  鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要注(zhù)意(yì)的点,比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法,石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法,这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

   鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

   1、冷藏法:将检验合格(gé)的(de)鲜蛋,保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内,在(zài)这(zhè)样的(de)温度下,胚胎停(tíng)止发育,蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制,保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了。

  

   2、石灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静置(zhì)沉淀后,取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi),然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围(wéi)温度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃一15℃,采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法(fǎ):清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè),经煮沸搅(jiǎo)拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅(é)蛋存放小技巧

   1放在通(tōng)风处,不要水洗(xǐ),有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍,然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下(xià),竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里,能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

  

   2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油,或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱,都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发,阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白,蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸,是完全(quán)蛋白质,易于人体消化(huà)吸收(shōu);

  

   2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内,含有(yǒu)较多的(de)磷脂,其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī),这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

  

   3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内,铁、磷和钙含量较(jiào)多,也容易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)很(hěn)丰富,蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多,这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生素。

  鹅(é)蛋的做法大全(quán)

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放入(rù)水中,煮滚(gǔn),水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝(níng)固幼嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六分钟,蛋(dàn)白(bái)凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒牛(niú)肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

  如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

  建议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

  可以让牛肉更鲜嫩,切记不能过(guò)量。

  

   2、鹅蛋一(yī)个,打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

  

   3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

  下油,油(yóu)有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

  (温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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