竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得(dé)透但却(què)又不(bù)烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要(y润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素ào)的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器(qì)官的(de)正常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营(yíng)养物质，可(kě)以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素yā)。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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