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切开的南瓜可以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南瓜是(shì)可(kě)以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)里面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只不(bù)过在(zài)存放之(zhī)前需要先将南(nán)瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的目的是(shì)为(wèi)了(le)防(fáng)止水分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋(dài)把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕(sī)掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一(yī)层就好了，这(zhè)样也不用担(dān)心变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南(nán)瓜如果放置在干燥的地(dì)方能够(gòu)保存一(yī)年左右的(de)时间，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管(guǎn)三个月(yuè)左右(yòu)，南瓜是水(shuǐ)果中(zhōng)比较坚(jiān)固的(de)食物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整(zhěng)的南(nán)瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月(yuè)，切开(kāi)的南(nán)瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适(shì)合(hé)在十度以上(shàng)的(de)环境存放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上可(kě)以在常温下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种类很多(duō)，因此在(zài)选择时也会有一定(dìng)的差异，例(lì)如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择(zé)绿色的发黑，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜。

　　无论(lùn)黄(huáng)色还是绿色，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣(bàn)就会(huì)越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟时颜(yán)色(sè)较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外(wài)皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选择外形完整(zhěng)无(wú)小疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这是(shì)因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会(huì)分泌出黏液(yè)来保(bǎo)护伤口，经(jīng)过一段时(shí)间(jiān)，这些黏液(yè)就凝固(gù)成硬块(kuài)，表皮(pí)上(shàng)也会有小斑点，但不(bù)影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬(dōng)瓜是一样的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这(zhè)样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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