燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》p>

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》时，也(yě)加快布局高端(duān)和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资(zī)子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的(de)固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延(yán)续(xù)，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。<但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》/p>

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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