竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机(jī)体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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