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  寿眉是最差的(de)白茶吗,寿眉是什么档次的(de)茶寿眉并不是(shì)最差的白茶(chá)的。

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寿眉是最差(chà)的白(bái)茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉(méi)并不是最差的白(bái)茶的。

  寿眉(méi)比不过贡眉,更别提白毫银针和白牡丹。

  看了以上的陈述,估计大家(jiā)就(jiù)会(huì)认为寿眉就是白(bái)茶中最(zuì)低端(duān)的茶(chá)了。

  其实不是,我一贯反对(duì)唯茶(chá)叶(yè)的出身论。

  确(què)实当从原料来看,寿眉原料(liào)级别低,但我们(men)不能只(zhǐ)从(cóng)原料来定好坏。

  原(yuán)料只是其一,我(wǒ)们还得看加工工艺以及后期存(cún)储。

  原料、工艺、后期(qī)存储都是不可缺少(shǎo)的,只谈原料而忽视工(gōng)艺以及后期存放都是不(bù)正确的。

  若(ruò)是工艺(yì)不好,不重视后(hòu)期陈(chén)放,那(nà)么再好的原料也做(zuò)不(bù)出(chū)好茶来。

  原料好不等于(y下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖ú)一定能做出好茶,只是说容易做出好茶,仅此而已,与最终结果还需要努力的过(guò)程和后期的(de)保护。

  寿眉优(yōu)点有很多(duō),它是白茶中产量(liàng)最多,类型最(zuì)多(duō)的茶。

  产量大是寿眉最大(dà)的优点,如果没有寿眉(méi),只有银(yín)针或高等级(jí)的白牡丹,那么很多人可能(néng)喝不上白茶(chá)。

  因为本身白茶产量就(jiù)很少了(le),银针(zhēn)和(hé)高(gāo)等级(jí)的(de)白牡丹就更少了。

  以前像银针这样(yàng)白茶珍品(pǐn)主(zhǔ)要做出口生意,国内名声不显,喝银针的人不多。

  后来白茶加工(gōng)技艺得到巨大进步,摆脱依赖天气制茶(chá)的窘境(jìng),白茶产(chǎn)量逐渐提(tí)高。

  随(suí)着制白茶的热情高涨,白茶市场被(bèi)看(kàn)好,越来越多的白茶被制作出(chū)来供大家饮品,其中寿眉功不可(kě)没。

  寿眉(méi)价格亲民(mín),因(yīn)为寿眉原料(liào)多(duō),产量大(dà),所以(yǐ)制成成本相对较(jiào)低,价格很亲民,也因此寿(shòu)眉才让白茶能(néng)快速进入广大茶友(yǒu)视线中。

  如果是(shì)白(bái)毫银针(zhēn)的(de)话(huà),可能无法像寿眉那样拥有(yǒu)巨(jù)大产量,而没有量就很难(nán)快速(sù)进入千家万(wàn)户中,让大家早(zǎo)些品尝白茶。

  寿(shòu)眉居功(gōng)至伟,我(wǒ)们不(bù)能随口(kǒu)以(yǐ)低(dī)端(duān)来嘲(cháo)讽它。

  此外不知道(dào)大(dà)家(jiā)有没有发现(xiàn),市场上(shàng)的老(lǎo)白茶多数是老寿眉。

  这是因为(wèi)以前银针(zhēn)、白牡(mǔ)丹(dān)产量少,新茶基本(běn)在当年被卖(mài)掉(diào)或喝(hē)掉了,很难存住。

  而寿眉产量大,存住的概率很大。

  并且以前大家存茶(chá)的概念不深,往往只是想在(zài)家里存(cún)点茶(chá)给来(lái)年(nián)喝,所以(yǐ)存量有限。

  寿眉本来(lái)价格亲(qīn)民,但经过多(duō)年贮(zhù)存后,饮品和功效价值增加,所(suǒ)以老寿(shòu)眉的价格并非(fēi)是低端(duān)茶的价格。

  寿眉类型多,若按(àn)照季节来(lái)分,那么(me)寿(shòu)眉(méi)可以分春寿、夏寿、秋寿(shòu),若按照节气来分,那么(me)寿眉可以分为立(lì)秋寿眉(méi)、白露寿(shòu)眉(méi)、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等。

  不(bù)同阶段的(de)寿(shòu)眉有不同(tóng)的香气与(yǔ)滋味(wèi),像春(chūn)寿(shòu)眉接近白牡(mǔ)丹,香气(qì)纯正,滋味醇爽,秋寿眉的滋味相对(duì)来(lái)讲会更醇厚,香气浓纯。

  因(yīn)为(wèi)寿眉的原料大部分(fēn)是叶片,尤其是秋(qiū)寿眉,蜡质层厚(hòu)、胶(jiāo)质(zhì)物质(zhì)丰(fēng)富,果香浓郁,更有味道。

  如果春寿眉是(shì)活泼的,那么秋寿眉是稳(wěn)重的(de)。

  春(chūn)寿眉是嫩绿的、墨(mò)绿的(de)、砂绿的,而(ér)秋寿眉除了几种绿之外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色(sè)彩比春寿(shòu)眉更加丰富。

  春(chūn)寿眉口感偏向白牡丹,很(hěn)清甜,秋寿眉的口感(gǎn)除了清甜之外还更饱满(mǎn),汤水稠滑浓厚(hòu),感觉到满满的胶质感。

  最后一点(diǎn),寿眉的后(hòu)期(qī)转(zhuǎn)化能力不俗。

  白茶保质(zhì)期较长(zhǎng),一般情况(kuàng)下白茶能放上十(shí)来年。

  我(wǒ)们(men)把贮存三年(nián)以上的(de)白茶(chá)称为老白茶,而寿眉在后(hòu)期陈放过(guò)程中会转化出(chū)陈香(xiāng)、药(yào)香,像寿眉饼容易(yì)转化出枣香,这些(xiē)都是令人感到愉悦的香气(qì)。

  不仅是香气变(biàn)得丰富,滋味也在悠长岁(suì)月中得到升华,变得醇厚温(wēn)和。

  总之,寿(shòu)眉的优点太多了,我(wǒ)们不能单(dān)纯以(yǐ)原料来(lái)定好坏(huài),来说它就是(shì)低(dī)端茶,这是武断(duàn)的行为(wèi)。

  寿眉(méi)的魅力并不(bù)弱于白牡(mǔ)丹。

  在喜欢喝寿眉的人眼里,它就是最好的白茶,最高端的白茶。

寿眉茶属于什(shén)么茶(chá)

  寿眉茶属(shǔ)于白茶,它(tā)主要(yào)产于福建福鼎,该茶的成品(pǐn)叶长长稍肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷如眉(méi),色泽(zé)调和,洁净,无(wú)老梗、枳(zhǐ)及(jí)腊叶,香气清(qīng)纯。

  寿眉茶的品(pǐn)质特征:干茶(chá)白毫显盛,色泽翠绿,冲(chōng)泡之后,汤色橙黄或者深黄,清(qīng)澈(chè)透亮,滋味醇(chún)爽鲜纯(chún),回甘(gān)生津。

寿眉茶什么味道

  寿眉白茶的新茶(chá)泡开(kāi)后(hòu)还是一(yī)股清香气,这是茶青的味道(dào),并(bìng)没(méi)有什么醇(chún)厚的感(gǎn)觉,但这股清(qīng)香也非(fēi)常不错,很多茶友就喜欢(huān)。

  新寿眉茶(chá)入(rù)口后有(yǒu)明显(xiǎn)的鲜爽感,味道(dào)清爽清甜(tián)。

  而老寿眉口(kǒu)感(gǎn)则会从最初(chū)的鲜爽感(gǎn),逐步转(zhuǎn)化为沉郁的口感,茶(chá)汤(tāng)醇厚而浓郁,柔滑感十足,伴有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少温度(dù)好

  对于(yú)水温,适合泡寿眉新茶的水温最(zuì)好是90度左右的(de)开水(shuǐ),甚至用水(shuǐ)温略低一些、只有(yǒu)85度的开(kāi)水冲泡(pào)寿眉新茶,同(tóng)样能泡(pào)出清新甘甜的美好滋味,新茶和老茶的水温是不一样的。

寿眉(méi)茶有梗影(yǐng)响口感吗

  寿眉有梗,那是正(zhèng)常的(de)。

  茶梗中含有相(xiāng)当数(shù)量(liàng)的香气物(wù)质,且嫩梗中的氨基(jī)酸高于(yú)嫩叶,作为治污减运输营养(yǎng)物质的(de)导管(guǎn),茶梗(gěng)的糖分含量(liàng)也是(shì)比(bǐ)较多的(de)。

  喝茶时保留(liú)足够数量的(de)茶梗(gěng)冲(chōng)泡,不但能(néng)够提高(gāo)茶汤的香气,还(hái)能(néng)提高甜度(dù),使茶更好(hǎo)喝。

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