落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不(bù)能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅(guō)店的老板吕先(xiān)生向中新经纬(wěi)表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之(zhī)前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提(tí)都可(kě)以选择(zé)。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量等(děng)基础数据，当然也可以分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如(rú)何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序(xù)也会获(huò)取手机(jī)号。如果觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这样就获(huò)取了用(yòng)户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取这些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾(gù)客推(tuī)送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾客信息，且信息(xī)越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提(tí)供(gōng)个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题(tí)1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米，还牵扯(chě)到个(gè)人信息的(de)获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准确地(dì)推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客(kè)当(dāng)成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上(shàng)是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾(gù)客(kè)个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量(liàng)工具(jù)，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客户(hù)。

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