新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年(nián)前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还(hái)要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

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　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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