猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗-height: 24px;'>新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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