银耳(ěr)越黄越(yuè)好(hǎo)还是越白越好，干银(yín)耳(ěr)为什(shén)么越放越黄(huáng)银耳越(yuè)黄(huáng)越好并不是越白(bái)越好的。

　　关(guān)于银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越白(bái)越好(hǎo)，干银(yín)耳为什么(me)越放(fàng)越黄(huáng)以及干银(yín)耳为(wèi)什么越放越黄，银(yín)耳正常的颜色的(de)图(tú)片大全，正(zhèng)常银耳与硫磺银耳图片对(duì)比(bǐ)，硫磺熏(xūn)过(guò)的银耳图片，干银耳怎么选择才知道(dào)有没(méi)有(yǒu)硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄

　　正常银耳是微(wēi)微发黄的，所以银耳黄好。唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥>

　　好(hǎo)银(yín)耳颜色微(wēi)黄，花大(dà)而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来(lái)有(yǒu)淡淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植物特(tè)有(yǒu)的香(xiāng)味，多放一会(huì)儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳(ěr)中含有丰富的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿(shī)发黏，捏起来(lái)弯而(ér)不(bù)折，而(ér)一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购买，银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如(rú)对舌(shé)有刺激或辣的感觉(j唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥ué)，很(hěn)可能就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸(zhēng)过(guò)的。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银耳

　　优(唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥yōu)质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色是自然的白(bái)色(sè)，花朵齐(qí)整(zhěng)，有圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂(dì)头，也没(méi)有(yǒu)杂(zá)质和斑点，是大家(jiā)在挑选银耳(ěr)的时(shí)候(hòu)需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味道也比较(jiào)好，营养价值(zhí)也(yě)会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相(xiāng)对来说(shuō)不会那么纯净的，很多都是白(bái)色中(zhōng)带有一(yī)点米黄色(sè)，肉看起来(lái)也比较薄一(yī)些，同样(yàng)的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质(zhì)银(yín)耳

　　品质较差的银耳颜色很黄(huáng)，摸起来也不够(gòu)干燥，花朵(duǒ)形状不(bù)够(gòu)完整(zhěng)，还(hái)会(huì)带有很多斑点质(zhì)。

干银耳什么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过(guò)晒过或者(zhě)是烘干之后颜色都是微微发黄(huáng)的(de)，但是为了使银耳更加的好看，有些商贩会(huì)利用一些成分将(jiāng)原(yuán)本发黄的银耳熏(xūn)白，这样卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银耳的时(shí)候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这(zhè)种，因为那种(zhǒng)熏白的银(yín)耳中含(hán)有对人(rén)体有(yǒu)害的成分，食(shí)用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好(hǎo)

　　干(gàn)银耳更(gèng)好。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜(xiān)银耳的营养成分(fēn)相比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳(ěr)中含有(yǒu)一种卟啉(lín)类光感(gǎn)物质，食用了这种物质的(de)话，经过太阳光照射之后(hòu)皮肤就会(huì)出(chū)现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水(shuǐ)泡等不适症(zhèng)状(zhuàng)，而干(gàn)银耳在加工的过(guò)程中已经将这(zhè)种成分去掉(diào)了，所以可以放心食用。

　　且从储(chǔ)存(cún)方(fāng)面来说，干银(yín)耳中不(bù)含(hán)有水(shuǐ)分因(yīn)此很利(lì)于保(bǎo)存，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干银耳(ěr)过(guò)期了还能吃(chī)吗

　　视具(jù)体(tǐ)情况而定。

　　 市面上常见的银(yín)耳保(bǎo)质期是18个月(yuè)，而一般(bān)情况下(xià)，食品的(de)实际可食(shí)用(yòng)期限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚(gāng)过期(qī)的银耳没有出现变质、发霉、软化的(de)情况下都是可以继续(xù)食用的(de)，过期一段时间或者出现变质反应了则不建(jiàn)议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥