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　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直(zh唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么í)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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