上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个-绿茶通用站群

上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都是(shì)一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越(yuè)多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要(yào)求本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方(fāng)面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业(yè)道(dào)德与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服(fú)务(wù)业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业(yè)的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的科(kē)学、食物(wù)的选配(pèi)、如(rú)何正确地储(chǔ)存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实(shí)用经验(yàn)的college，对(duì)于烹(pēng)饪(rèn)和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服务客(kè)人(rén)的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解(jiě)厨(chú)房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且(qiě)学(xué)习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的，通(tōng)常(cháng)不太注重实践操(cāo)作(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个zuò)方面，主要学习的(de)是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来(lái)的发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学(xué)习(xí)，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的(de)内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提(tí)问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运(yùn)营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干(gàn)出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)够的(de)，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的(de)积(jī)累，做到(dào)了(le)酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是(shì)你的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻(du上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个àn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工作岗位。