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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要(yào)注(zhù)意的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到去腥的(de)目的(de)，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔用黄酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不(bù)是(shì)饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据(jù)烹调的(de)食(shí)物(wù)酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使(shǐ)用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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