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菜(cài)籽油(yóu)可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富(fù)含(hán)维(wéi)生(shēng)素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们(men)俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油(yóu)、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的食用油的(de)一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金(jīn)黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一股(gǔ)香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热(rè)渐(jiàn)渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至(zhì)焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即(jí)可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米(mǐ)干(gàn)饭或者馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油(yóu)烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷(lěng)却过后，可以选择(zé)放到密(mì)封的瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适(shì)量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味阿富汗是哪一年灭亡的法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除异(yì)味。

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