燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(l2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米ái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净(jìng)利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米ong>

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政府对(duì)公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。