燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增长，上述三家啤氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端(duān)落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润啤酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用(yòng)和(hé)关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有(yǒu)的(de)地块收(shōu)取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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