怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么(me)挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其(qí)营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)发生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北(běi)京(jīng)的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的(de)，带有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的，闷响的(de)就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的(de)南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而(ér)控制(zhì)血糖(táng)升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必(bì)需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患(huàn)者(zhě)应适(shì)当吃(chī)些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非(fēi)要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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