柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用的时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食(shí)用的一厢情愿是什么意思。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建一厢情愿是什么意思(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)一厢情愿是什么意思展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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