柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的(de)话(huà)是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议(yì)继续食用了的。

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　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没(méi)有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置(zhì)一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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