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老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃琪琪格蒙语什么意思南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适(shì)，日(rì)常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的(de)、所以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有凸起或(huò)斑点的(de)不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜琪琪格蒙语什么意思。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成(chéng)熟(shú)；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟度高(gāo)的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿琪琪格蒙语什么意思病：南(nán)瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌(mì);南(nán)瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而(ér)控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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