新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食(shí)用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年广西属于南方还是北方左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一种很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的广西属于南方还是北方患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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