新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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