为什么公(gōng)鸡不能炖汤(tāng)，公(gōng)鸡汤和(hé)母鸡汤的区(qū)别公鸡不是(shì)不能煲汤，而是公(gōng)鸡(jī)不适合炖汤(tāng)的。

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为什(shén)么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母(mǔ)鸡汤的区别

　　炖(dùn)鸡(jī)汤时(shí)，人们更(gèng)喜欢和母鸡一起炖，因为公鸡的肉(ròu)比母鸡更嫩。

　　如果炖了，炖汤(tāng)通(tōng)常会显得清澈而不可口(kǒu)。

　　母(mǔ)鸡(jī)的脂肪熔(róng)点相对(duì)较低，炖鸡汤时(shí)，容易炖出(chū)母鸡的脂肪，炖鸡汤(tāng)会更(gèng)美味(wèi)、更(gèng)有(yǒu)营养。

　　痛风患者和火气(qì)大的(de)人不(bù)应(yīng)该喝(hē)公鸡汤(tāng)，这会加重患者(zhě)的病情。

炖(dùn)鸡汤用公鸡还是母鸡

　　炖汤的时候是要用公鸡还是(shì)母鸡这要(yào)看个人(rén)的体(tǐ)质了。

　　要是给孕(yùn)妇吃(chī)的(de)话可以选择(zé)母鸡炖汤母鸡(jī)肉属阴，可用于(yú)脾胃(wèi)气虚引起的乏力(lì)、胃脘隐(yǐn)痛(tòng)、产后乳少以及头晕患(huàn)者(zhě)的调补，特别适(shì)合阴血虚患(huàn)者如产(chǎn)妇、年老体(tǐ)弱及久病(bìng)体虚者食用(yòng)。

　　要是阳虚气(qì)弱患者(zhě)可以(yǐ)选择公鸡。

　　公鸡(jī)肉(ròu)属阳，温补(bǔ)作用较强，比(bǐ)较适(shì)合阳虚气弱患者食(shí)用，对(duì)于肾(shèn)阳不足所致的小我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意(xiǎo)便频密、耳聋、精少我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意精(jīng)冷等症有很好的(de)辅助(zhù)疗效。

炖鸡(jī)汤用(yòng)什么鸡最(zuì)好

　　　鸡肉的主要营养是其含有的丰富(fù)蛋白质和(hé)脂(zhī)肪，建(jiàn)议用(yòng)母鸡炖汤(tāng)会(huì)更(gèng)加(jiā)具有营养，含有的蛋白质会更加(jiā)丰(fēng)富，并且一般母鸡的生长周(zhōu)期(qī)会比(bǐ)公鸡(jī)的生长周期长(zhǎng)，所以母(mǔ)鸡中含有的肌酐、肌酸(suān)和含氮物质(zhì)会更加的(de)丰富，更有利于(yú)女性在产后的修复功能。