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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类(lèi)学上隶属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间(jiān)带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的(de)栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是(shì)一种不可多得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产(chǎn)品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由(yóu)几排(pái)退(tu英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表ì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作用。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种(zhǒ英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表ng)虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分布(bù)，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也(yě)遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少(shǎo)数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海(hǎi)分布(bù)较广，从南到北均(jūn)有(yǒu)其生长，是(shì)一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和(hé)生境环境为(wèi)基(jī)础(chǔ)，在中国形(xíng)成了(le)长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽(zāi)培(péi)区主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技(jì)术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量(liàng)和(hé)出口量(liàng)占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜类(lèi)食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起(qǐ)到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用。

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