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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不可(kě)以解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续(xù)刺激(jī)损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高(gāo)质(zhì)量的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的(de)消化率在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸(xī)收(体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤shōu)的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而(ér)且各种矿物质(zhì)的含(hán)量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标(biāo)签内(nèi)容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如(rú)有很硬的感觉(jué)，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入(rù)不超(chāo)过(guò)50度的(de)体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内，加热两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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