辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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