桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的(de)首府(fǔ)是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分(fēn)之一的人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天(tiān)，然(rán)后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之(zhī)变(biàn)得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷(juǎn)成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之冠(guān)之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自(zì)己面前(qián)用过的(de)小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好哪个好kè)均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要(yào)项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林(lín)山水一(yī)样，名扬(yáng)四海了。

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