怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有(yǒu)一(yī)定的(de)辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的(de)时(shí)候(hòu)，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南(nán)瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那(nà)么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可(kě)以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受(shòu)粗(cū)糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中(zhōng)益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

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