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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和(hé)铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾(pí)健胃、美容(róng)养颜等(děng)作用(yòng)，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的(de)哪(nǎ)一个更(gèng女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么)好(hǎo)，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被(bèi)誉(yù)为最(zuì)好吃的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温(wēn)县所在（地理坐标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨(ān)基酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥(bō)离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了(le)是最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营(yíng)养价值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-铁棍山药

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