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海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以及碘元(yuán)素，而(ér)且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃一(yī)些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人(rén)，一般是不可以(yǐ)吃海带(dài)的，有可能(néng)会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但(dàn)是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自(zì)身的体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思海带，均以叶(yè)带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带(dài)根，深(shēn)褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含(hán)沙粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海(hǎi)带在日(rì)光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它(tā)是通过一层海带一层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识(shí)别化(huà)学加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄(huáng)的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄(huáng)色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变(biàn)绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加(jiā)工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可(kě)能(néng)是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的(de)味(wèi)道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状(zhuàng)附着在(zài)干(gàn)海带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色(sè)或者(zhě)部分黄色就不要选择(zé)了，这样(yàng)的(de)海带有可(kě)能是被污染的，质量(liàng)和(hé)营养价值会(huì)差(chà)一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了(le)其他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品(pǐn)，还(hái)含有一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多附(fù)在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的(de)多少(shǎo)是(shì)测定(dìng)海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有(yǒu)营养(yǎng)的(de)食物，它(tā)可是碱性食物(wù)，而且价(jià)格(gé)非常便(biàn)宜，多(duō)食用(yòng)对健康是非常(cháng)有益的。

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