牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的(de)香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒ全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市u)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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