酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容以及酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么课程(chéng)，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容，酒店管(guǎn)理专业主要(yào)学什么？，酒店管(guǎn)理专业是做什么(me)的？等问题，小编将为你整理(lǐ)以下知(zhī)识：

酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(ré微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗n)才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越多的(de)国(guó)际大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国(guó)对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务(wù)产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才(cái)的(de)需求(qiú)也(yě)不(bù)断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培(péi)养目标与要(yào)求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设(shè)、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济(jì)管理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　 二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务(wù)管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康(kāng)乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　 三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等(děng)部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面的人才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管(guǎn)理层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不(bù)错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确(què)地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地(dì)处(chù)理各种食(shí)物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房(fáng)的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思(sī)的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是(shì)必修，在此(cǐ)也(yě)需(xū)要懂(dǒng)得(dé)一些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能很快的(de)运(yùn)用到(dào)工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习(xí)的人(rén)未来的发展方(fāng)向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等，也就是提问(wèn)者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗个职(zhí)位的(de)工作流(liú)程(chéng)和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而(ér)不是(shì)你(nǐ)的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是(shì)农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位的工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能(néng)胜任，应届生(shēng)的水平根本不(bù)足(zú)以胜任(rèn)部门(mén)级、公司(sī)级的(de)管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基层其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店管理专(zhuān)业(yè)未来前景还是有(yǒu)的，重点就在于你(nǐ)能(néng)否调整(zhěng)自己(jǐ)的(de)心态，有良(liáng)好的情商(shāng)，是否有(yǒu)野心不(bù)甘(gān)于只在底层做!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗