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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么)色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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