寿眉是寒性的仍是(shì)温(wēn)性的

　　寿眉是寒性的。

　　寿眉是白茶中的一个种(zhǒng)类(lèi)，一般(bān)归(guī)于寒性茶。寿眉条索微扁(biǎn)略弯，色泽碧(bì)绿，白毫披覆(fù)，形似寿者之眉，其内质香气清雅耐久(jiǔ)，滋味鲜爽醇和，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂(táng)，叶底(dǐ)淡(dàn)绿(lǜ)完(wán)好。

　　寿眉属(shǔ)白茶，具有退热降火之成(chéng)效，因(yīn)而(ér)归于寒(hán)性茶。寿眉的加(jiā)工(gōng)仅有萎凋和枯燥两个阶段，热效果(guǒ)时刻短且温(wēn)度较低，从(cóng)而使鲜(xiān)叶中(zhōng)的许多有效(xiào)成(chéng)分，能有(yǒu)较(jiào)多的(de)保存，

　　首要包括氨基(jī)酸、茶多酚、茶色(sè)素、茶(chá)多(duō)糖、生物(wù)碱(jiǎn)、微量(liàng)元素(sù)、维生素、芳(fāng)香(xiāng)物(wù)质等，可使(shǐ)茶汤构成杰出的滋味，且(qiě)具(jù)有利尿、解毒、提神抗疲劳等药理功用。

　　恰(qià)当喝寿眉对人体有必定优点，但假如(rú)想要长时刻或很多喝寿眉(méi)，主张先咨询医(yī)师清晰自身体质是否(fǒu)合适长(zhǎng)时刻(kè)喝，避免寿(shòu)眉的(de)寒凉性(xìng)质与自身体质发生抵触，影响身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。别的(de)，自(zì)身脾胃较虚寒的患者，需求慎重(zhòng)很(hěn)多喝寿眉(méi)。

寿眉(méi)的冲(chōng)泡办法和水温(wēn)

　　1、平常冲泡寿眉(méi)茶应该预备紫砂茶具，再预备适量的天然山泉水，把水入壶烧开(kāi)，用(yòng)开水把茶具(jù)温(wēn)热一遍。

　　再把预(yù)备好的寿眉茶(chá)放到(dào)茶具中，冲入(rù)预备好(hǎo)的(de)开水，这次(cì)冲(chōng)水量不能(néng)过多(duō)，约占茶壶的三分之一就能(néng)够(gòu)。

　　2、三十秒今后等茶(chá)叶温润今后要把茶壶中的水倒掉，再从头灌水，灌水今后盖好(hǎo)茶壶盖，焖(mèn)泡三分钟，这时能够取出茶(chá)汤倒入到品茗杯中，等温(wēn)度适(shì)合今后能够直接品饮。

　　3、寿眉茶(chá)在倒出(chū)茶(chá)汤今后(hòu)要及(jí)时续水(shuǐ)，并且出汤时(shí)刻要恰当延伸，这(zhè)种(zhǒng)茶(chá)叶的耐泡性(xìng)特别强，每一泡得到的茶汤滋味(wèi)都略有不同，并且一次(cì)放入的(de)茶叶能(néng)够重复冲泡六(liù)到八次，最终感觉茶汤淡(dàn)而无味(wèi)时再把残渣倒掉就能够。

寿眉的冲泡(pào)办(bàn)法和(hé)水(shuǐ)温

　　不管(guǎn)用(yòng)那(nà)种办法(fǎ)冲泡寿眉，水温(wēn)必需要到达100度，详细冲泡办法(fǎ)如下：

　　一、盖碗(wǎn)冲(chōng)泡

　　1 、温(wēn)洗(xǐ)茶具：以沸(fèi)水润(rùn)洗茶具，这样热的茶汤在触(chù)摸茶具的时分，就(jiù)不会由于忽(hū)然降温而(ér)失掉风味(wèi)，尤其是香味。

　　2 、秤茶：主张茶水份额为(wèi)100ml水出茶5克，可根据自(zì)己(jǐ)所运用茶具的容量来称(chēng)量茶叶，也可根据自己(jǐ)的(de)口(kǒu)感喜(xǐ)爱有(yǒu)所(suǒ)调整。

　　3、 润茶：主张(zhāng)润(rùn)茶时刻(kè)30秒，弃去茶水。

　　润茶有利于枯燥的叶片从头滋(zī)润丰满，茶(chá)叶(yè)中(zhōng)物质的均匀渗出，散发出(chū)其天然的滋味。

　　4、冲泡：沸水冲泡，第一泡30秒出汤。

　　二(èr)、煮茶

　　1、秤茶：主张煮茶的茶(chá)水份额(é)为600ml水出茶(chá)5克，可根据(jù)煮(zhǔ)茶壶的实践容(róng)量来(lái)核算。

　　2、润茶：用盖碗闷(mèn)泡三(sān)分钟，弃去汤水。

　　3、 混合：将润洗(xǐ)后的茶(chá)参加煮(zhǔ)茶(chá)壶(hú)，倒入相应(yīng)体积的冷水(shuǐ)，这(zhè)儿要注意(yì)，必定是用冷水煮茶。

　　冷水渐(jiàn)渐加热的进程(chéng)，会让茶叶里不同溶点和(hé)溶解度(dù)的物(wù)质缓慢渗出，得到茶汤(tāng)就是(shì)这泡(pào)茶里份额均衡的(de)精华(huá)。

　　4、煮茶：大火(huǒ)加温煮(zhǔ)沸后，即关文(wén)火慢煲(bāo)15分(fēn)钟左右，关火(huǒ)后静置2分钟即可出(chū)汤饮用。

　　三、保温一个立一个羽念什么字杯闷(mèn)泡

　　1、 出茶：主(zhǔ)张闷泡份额(é)2克茶(chá)参(cān)加300ml热水(shuǐ)。

　　2、润茶：在闷(mèn)泡前(qián)先用沸水润霞(xiá)茶叶30秒，弃去茶水。

　　3、 闷泡：茶叶润洗后(hòu)，注入沸水(shuǐ)，闷(mèn)泡(pào)60分钟左右即(jí)可饮(yǐn)用，这(zhè)儿(ér)要注意闷泡的时刻不(bù)要超越4小时。

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