新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(本番什么意思 日语里本番什么意思zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　本番什么意思 日语里本番什么意思发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、本番什么意思 日语里本番什么意思酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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