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老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较(jiào)好的保存其(qí)营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘(mì)发生(shēng)等有(yǒu)一无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗定的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成(chéng)熟(shú)的(de)好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什(shén)么(me)样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的(de)是长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后(hòu)有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南(nán)瓜(guā)上的(de)那一小段茎，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的时机(jī)比(bǐ)较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南(nán)瓜(guā)：南(nán)瓜(guā)是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食(shí)物无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶(jiāo)则可以(yǐ)让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食(shí)品(pǐn)的(de)刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类的无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗(de)吸(xī)收(shōu)，从(cóng)而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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