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一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在(zài)上海投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕(bì)业(yè)后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生(shēng)综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力yǒu)诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知(zhī)识(shí)和(hé)自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展(z一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力hǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本(běn)服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机(jī)会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围(wéi)内都需(xū)求量很大，前(qián)景还(hái)是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相关(guān)的(de)科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确(què)地处(chù)理各种食物等了解食物的(de)各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑(zhù)规(guī)划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来(lái)说已经(jīng)算是最基础的(de)了(le)，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的(de)运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略(lüè)发(fā)展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习，除(chú)了(le)学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层(céng)部门(mén)干出来的(de)，很少有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基层(céng)的经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。