新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗海蜇是我国沿(yán)海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回(huí)滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为了一种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(c反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗ù)适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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