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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次(cì)客人点单(dān),水变少之后又(yòu)加水,所以汤会变得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上汤(tāng)会(huì)变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一(yī)锅汤(tāng),所以关东煮大概是每天一换,有时候客(kè)人多可能多煮。

关(guān)东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地一个(gè)个(gè)都浮到了水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎(hū)饱满了(le)一些，这(zhè)又是为什(shén)么呢？其实是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东(dōng)煮明明是实心的，为(wèi)什(shén)么会增加浮力(lì)呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么>

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢(màn)慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以(yǐ)后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日(rì)本(běn)关东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这(zhè)些材料每一种都分别放在互不相通的(de)铁格(gé)子锅里，用海带(dài)木(mù)鱼花熬制(zhì)的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中国(guó)台(tái)湾(wān)也(yě)十分流(liú)行(xíng)，在当地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质(zhì)的(de)边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾(wān)的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相(xiāng)当地差(chà)异性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江南北的(de)小吃，源(yuán)自日本(běn)关东地区，因制作方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时，细心(xīn)一(yī)点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实(shí)一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的(de)汤底，但(dàn)食(shí)材即使煮熟了也(yě)不一定(dìng)入(rù)味(wèi)了，所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开着(zhe)小火煮，就(jiù)是(shì)为了让食材更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开(kāi)小火煮还可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉(diào)了(le)，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面(miàn)有水份和间(jiān)隙(xì)，当(dāng)水(shuǐ)的(de)热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气(qì)，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料(liào)，又称柴(chái)鱼高汤，是(shì)一(yī)种风味独特、营养丰(fēng)富(f书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么ù)、操作方便的冲煮汤(tāng)料(liào)，深受广大餐饮业主及家庭主妇(fù)的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可(kě)口具(jù)有(yǒu)独特海鲜风味的菜(cài)肴。

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