酵母菌属于真(zhēn)菌(jūn)，为真(zhēn)核细胞(bāo)。

　　酵母菌是一些单细胞(bāo)真(zhēn)菌，并非系统演化(huà)分类的单元。

　　每个细胞(bāo)通常只(zhǐ)有一个(gè)核，但也(yě)有含有两个核或(huò)者甚至多个核。

　　细胞核(hé)由核(hé)被膜、染色质、核仁和核基质(zhì)组成。

真核细胞

　　真核细胞指含有真核（被(bèi)核膜包围的核）的细胞。

　　其染色体数在一个(gè)以上，能进行(xíng)有丝分裂。

　　还能进行原生(shēng)质(zhì)流动和(hé)变(biàn)形运动(dòng)。

　　而光合作用和氧(yǎng)化磷(lín)酸化作用则(zé)分别由叶绿(lǜ)体和线粒体(tǐ)进行。

　　除细菌(jūn)和蓝(lán)藻(zǎo)的细胞以外，所(suǒ)有的动物细胞以及植物细胞都属于真核(hé)细胞。

　　由(yóu)真核细胞(bāo)构成的(de)生物称为(wèi)真核生物(wù)。

　　原(yuán)始真核细(xì)胞大(dà)约在12~16亿(yì)年前出现，现存的种类繁(fán)多，有些(xiē)真核细胞极为原始，如涡鞭毛虫（甲藻），真核生(shēng)物(wù)包括大量的单(dān)细胞(bāo)生(shēng)物或原生生物(wù)，全(quán)部多细胞生(shēng)物(wù)。

　　凡是真核(hé)细胞(bāo)构成的有机体现在统称为(wèi)真核(hé)生物。

原核细胞

　　原核(hé)细(xì)胞是组成原核生(shēng)物(wù)的细(xì)胞(bāo)。

　　这类细(xì)胞主(zhǔ)要特征是没有以核(hé)膜为界的(de)细胞(bāo)核，也没有(yǒu)核仁(rén)，只有拟(nǐ)核，进化地位较低。

　　细胞器(qì)只有核糖体，有细(xì)胞壁，成分与(yǔ)真核(hé)细胞不同。

　　细(xì)胞(bāo)较小，没有成型的细胞(bāo)核(hé)，没有(yǒu)染色体，DNA不(bù)与蛋白(bái)质结(jié)合。

　　酵母(saccharomyces) 是(shì)基因克隆实验(yàn)中常(cháng)用(yòng)的真核生(shēng)物受体细胞，培养酵母菌(jūn)和(hé)培(péi)养大肠杆马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么菌(jūn)一样方(fāng)便。

　　酵母克隆载体的种类也很多(duō)。

　　酵母菌也有质(zhì)粒存在，这种2μm 长的质粒称为(wèi)2μm 质粒，约(yuē)6 300bp。

　　这种质粒至少(shǎo)有(yǒu)一段时间存在于细胞(bāo)核内染色(sè)体以外，利用2μm 质粒和大肠杆菌中(zhōng)的质(zhì)粒可以构建成能穿梭(suō)于细菌与酵母(mǔ)菌(jūn)细胞(bāo)之间的穿梭质粒(lì)。

　　酵母克隆载(zài)体都(dōu)是在这个基础(chǔ)上构建的(de)。

　　酵(jiào)母是(shì)一种单(dān)细胞真菌，并非系统演化分类的单元。

　　一种肉眼看不(bù)见(jiàn)的(de)微小(xiǎo)单细胞微生物(wù)，能将糖发酵(jiào)成(chéng)酒精和二氧(yǎng)化碳，分布(bù)于整个自然界，是一种典型的异养兼性(xìng)厌氧微生物，在有氧(yǎng)和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

　　一般泛(fàn)指能发酵糖类的(de)各种单细(xì)胞真菌，可用(yòng)于酿造(zào)生产(chǎn)，也可为致病菌——遗(yí)传工程和(hé)细胞周期研(yán)究(jiū)的(de)模式生物。

　　酵母菌是(shì)人(rén)类(lèi)文明史中被应用得最早的微生(shēng)物。

　　已知有1000多种酵母，根据酵(jiào)母菌产生孢子（子囊孢子和担孢(bāo)子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系(xì)属于子囊(náng)菌和担子菌。

　　不形(xíng)成(chéng)孢(bāo)子但主要(yào)通过(guò)出(chū)芽生殖来(lái)繁殖的(de)称为(wèi)不完(wán)全真菌，或者叫假酵母（类酵母(mǔ)）。

酵母菌是(shì)真核还是原(yuán)核(hé)？

　　真核。

　　酵母(mǔ)菌是一些单细(xì)胞真菌，并非系统演(yǎn)化(huà)分类(lèi)的(de)单(dān)元。

　　每个细胞(bāo)通常只有(yǒu)一个核，但也有含有两个核或者甚至(zhì)多个核(hé)。

　　细胞核由核被膜、染色质、核仁和核基质(zhì)组(zǔ)成。

　　核由双层膜(mó)包(bāo)被(bèi)核膜上有许多核孔。

　　一种肉(ròu)眼看不见的微小单(dān)细胞(bāo)微生(shēng)物，能将(jiāng)糖发(fā)酵成酒精和二氧化(huà)碳，分(fēn)布于整个自然界是一种(zhǒng)典型的异养兼性(xìng)厌(yàn)氧微生(shēng)物(wù)，在有氧和无氧(yǎng)条件下都能够存活，是(shì)一种天然发酵剂。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　原核生物与真核生物的(de)种类(lèi)相比，已发现的(de)原(yuán)核生物(wù)种类(lèi)虽不甚多(duō)，但(dàn)其生态分布却(què)极其(qí)广泛，生理性能也极其庞(páng)杂。

　　在进行光(guāng)合作用的原核生物中，有(yǒu)的放(fàng)氧，有的不(bù)放(fàng)氧；有的(de)能在pH为10 以上的环境中生存(cún)，有的只能在pH为1左(zuǒ)右的环境中生活(huó)。

　　有(yǒu)的(de)只(zhǐ)能在(zài)充足供(gōng)应(yīng)氧气(qì)的(de)环(huán)境(jìng)中(zhōng)生存，而另外一(yī)些(xiē)细菌却对(duì)氧(yǎng)的毒害(hài)作用极其(qí)敏(mǐn)感。

　　有的可(kě)利用无机态氮(dàn)，有的却需要有机(jī)氮才能生长；还有的能利用分(fēn)子态氮作为唯(wéi)一的(de)氮源等。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-酵母菌

　　参考资(zī)料来源：百度百科-原核生物

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