竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物)去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物)敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养(yǎng)物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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