怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应(yīng)该(gāi)选(xuǎn)老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常(cháng)识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是(shì)能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制(zhì)成(chéng)的，只不过不成型，后经人工加(jiā)工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分，但实(shí)际日子(zi)中主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假如是在(zài)超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在外面很长一段(duàn)时间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股淡(dàn)淡(dàn)的腥(xīng)味或者(zhě)寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月ight: 24px;'>寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月是有化学剂的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆(dòu)腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏白(bái)，有或(huò)许(xǔ)添加了漂(piāo)白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为(wèi)是(shì)灰色或(huò)深(shēn)黄色的，所以(yǐ)不(bù)要(寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月yào)购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和(hé)弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一(yī)下就出水(shuǐ)，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清白(bái)白，不参(cān)假”没有杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗(cū)糙，用刀(dāo)切一下切(qiè)面看(kàn)起来毛毛(máo)糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会有塌下去的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起(qǐ)来有劲(jìn)道(dào)感，豆香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是最好的(de)，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的(de)异味，所以北方(fāng)冬季(jì)里放在(zài)室外天然(rán)冰冻的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调查它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈现(xiàn)发(fā)黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下(xià)它的(de)滋味(wèi)，假如呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明(míng)该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放(fàng)在温(wēn)暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里边的水挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻豆(dòu)腐放(fàng)进清水中，捞出(chū)来之后再挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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